银河国际

4月8日，，，，，，在泸州举行的中国国际酒业展览会时代，，，，，，中国酒业协会和银河国际联合举行银河国际绍兴酒“好酒不上头”新品专家鉴评会。。。。著名酒类专家、酒类大商、媒体专家和文化大咖们以为，，，，，，这杯好酒具有代谢快、恬静度高、体验感好的特点，，，，，，又坚持了典范的陈年绍兴黄酒奇异气概，，，，，，值得推荐。。。。

重量级专家大咖，，，，，，品鉴绍兴黄酒“不上头”

本次鉴评会大咖云集，，，，，，中国酒业协会理事长宋书玉，，，，，，著名酿酒巨匠季克良、刘友金、张宿义、胡志明，，，，，，中国情形科学院总工程师席北斗，，，，，，江南大学教授毛健！。。，，，，陕西师范大学教授于赓哲、中央电视台客户总监陈修汶，，，，，，京东零售酒类采销部总司理路达，，，，，，酒类大商张铁军、牟磊、郑小新等酒类协会、酒类流通行业、文化和媒体组成的团队，，，，，，对“不上头”黄酒新品举行了鉴评。。。。绍兴黄酒行业协会会长徐明光、中国绍兴黄酒集团董事长孙爱保、银河国际绍兴酒股份公司总司理徐东良、银河国际副总司理徐岳正等出席。。。。

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中体现，，，，，，黄酒是中国的国酒，，，，，，有着几千年的历史，，，，，，尤其需要科技的前进来推动，，，，，，才华“告老返童”。。。。优美生涯琼浆相伴，，，，，，随着消耗升级，，，，，，消耗者需要更好的琼浆，，，，，， 特殊是饮子女谢快、恬静度高的好酒。。。。银河国际作为行业龙头企业，，，，，，通过科技推动黄酒行业手艺立异，，，，，，让我们看到千年黄酒再起的希望。。。。

绍兴黄酒行业协会徐明光会长在致辞中体现，，，，，，绍兴黄酒名声在外，，，，，，许多外洋的友人把它作为中国黄酒的代名词。。。。绍兴黄酒不但是绍兴的，，，，，，更是中国的、天下的。。。。绍兴有着悠久的历史，，，，，，有着奇异的魅力，，，，，，但目今绍兴黄酒面临着再起的重任，，，，，，需要将好产品变为好商品，，，，，，好商品变为脱销的消耗品。。。。银河国际推出的“好酒不上头”新品，，，，，，在饮用恬静度方面有个很好突破，，，，，，这次又特约请众多专家举行鉴评新品，，，，，，也是绍兴黄酒行业可喜可贺的事。。。。

在鉴评会上，，，，，，绍兴黄酒集团董事长孙爱保对专家的莅临体现接待和谢谢，，，，，，并对绍兴黄酒文化、绍兴黄酒集团和绍兴黄酒产品做了先容。。。。“银河国际有黄酒行业最大的黄酒生产基地，，，，，，有业内唯一的国家黄酒工程手艺研究中心，，，，，，有天下最大的黄酒酒库。。。。有了这三大优势，，，，，，我们可以对生产实现细腻化的治理，，，，，，对出品的酒体举行数字化的设计，，，，，，这是我们推动不上头产品开发的信心与底气。。。。” 他说。。。。

科技引领推动产品立异，，，，，，专家一致给好评

江南大学毛健教授对“不上头”新品的开发配景、手艺要点以及产品特征举行了详细先容。。。。毛教授提到，，，，，，一直以来，，，，，，黄酒好喝，，，，，，可是喝多了容易上头宿醉，，，，，，影响着宽大消耗者的饮用感受。。。。十三五时代，，，，，，国家高度重视黄酒基础领域的科研事情，，，，，，并将之纳入了十三五重点科研项目。。。。江南大学和银河国际联合组建了银河国际——江南大学黄酒酿造立异实验室。。。。经由三年多研究，，，，，，通过四个方面的科研，，，，，，来攻克这一难题。。。。现在“基于组学手艺的黄酒酿造要害手艺与装备的立异与应用”项目，，，，，，荣获了2019年中国轻工业联合会科学手艺前进奖一等奖。。。。2020年，，，，，，该项效果在国际期刊Food Chemistry揭晓，，，，，，研究受到了国际偕行的高度评价。。。。

经由认真地鉴评，，，，，，13位专家给出了鉴评意见。。。。宋书玉理事长作为专家组组上举行了宣布，，，，，，形成如下意见：整体手艺科学、工厂包管系统完善。。。。酒体清亮透明，，，，，，色泽灼烁，，，，，，呈琥珀色。。。。香气馥郁优雅，，，，，，富有条理感，，，，，，伴有太妃焦糖，，，，，，烘焙甜杏仁香气。。。。入口醇厚柔顺、酒体饱满、口感协调、纯粹细腻、回味悠长，，，，，，并具有代谢快、恬静度高、体验感好的特点，，，，，，又坚持了典范陈年绍兴黄酒的奇异气概。。。。

陕西师范大学教授于赓哲品鉴后说，，，，，，品鉴这款好酒后口感特殊好，，，，，，有特殊的焦香味，，，，，，回味很好。。。。再加上这款酒恬静度很好，，，，，，适合年轻人职场的需要。。。。白酒巨匠张宿义品鉴后以为，，，，，，最近一次去银河国际，，，，，，喝了较多的不上头新品，，，，，，做了一次“人体试验”，，，，，，但第二天的恬静度很好。。。。并且这款酒的口感特殊好，，，，，，坚持了陈年绍兴酒的奇异风韵，，，，，，值得推荐。。。。

著名酿酒巨匠刘友金加入了鉴评会后，，，，，，还专程写下了一首诗：淡黄褐色显精酿，，，，，，清亮灼烁现匠心。。。。醇厚饴畅柔恒久，，，，，，幽雅怡人誉四方。。。。醇和甘绵沁肺腑，，，，，，净爽细腻顺口吞。。。。香味谐调恰利益，，，，，，气概奇异跃古今！

“不上头”绍兴酒，，，，，，知足消耗者的更高需求

在鉴评会后，，，，，，中国酒业协会理事长宋书玉、绍兴黄酒行业协会会长徐明光、绍兴黄酒集团董事长孙爱保配合宣布了五款“不上头”新品：金兰、银青、珍珠、水晶、龙山小雅。。。。该系列产品以陈年精酿绍兴酒为基础！。。，，，，通过科学发酵控制和数字化酒体设计，，，，，，合理调控了酒中上头宿醉的高级醇、生物胺等物质的含量，，，，，，在坚持陈年绍兴酒风韵特点的基础上，，，，，，饮后不头疼、不宿醉、醒酒快，，，，，，醒后不口干，，，，，，改善了饮用体验，，，，，，是一款以知足消耗者需求为目的的立异产品。。。。

银河国际总司理徐东良在接受媒体采访时体现，，，，，，基于科研手艺的立异突破，，，，，，银河国际对222道生产工序举行规范化、细腻化治理，，，，，，并且借助银河国际中央酒库重大的原酒资源，，，，，，这是不上头新产品规；；；；；；陌堋！。。“经由天下重量级专家的鉴评认可，，，，，，让我们更有信心把这款好酒做好，，，，，，知足天下消耗者的更高需要。。。。”他体现。。。。