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日前，，
，
，由绍兴市总工会、绍兴市人力资源和社会包管局命名的2021年“绍兴工匠”名单出炉，，
，
，黄酒集团钱斌、茹水平、胡晓华榜上著名。
。。。。。截至现在，，
，
，公司已有轻工“大国工匠”1名，，
，
，浙江工匠1 名，，
，
，绍兴工匠9名。
。。。。。千年黄酒酿制武艺薪火相传，，
，
，代有所成，，
，
，生生不息。
。。。。。

绍兴工匠-钱斌

钱斌，，
，
，公司质量手艺部部长，，
，
，国家级黄酒资深评委、浙江省酿酒巨匠、绍兴市级非物质文化遗产传承人，，
，
，越城区第九届、第十届人大代表。
。。。。。

从业30余年来，，
，
，钱斌在新品开发、工艺立异、基础研究、人才作育均取得丰富效果，，
，
，开发的“国酿1959”“好酒不上头”系列产品，，
，
，先后获中国酒业协会“青酌奖”新产品奖。
。。。。。“麦曲自动化生产手艺”“黄酒大罐储酒手艺研究与装备应用”“黄酒堆幢机械人研究”等课题大大提高生产效率。
。。。。。累计获得种种科技前进奖15项，，
，
，11项国家发明专利获得授权。
。。。。。注重酿酒武艺的传承与人才的作育，，
，
，担当江南大学校外硕士生导师、绍兴文理学院校外硕士生导师、兼职教授，，
，
，兼任“黄酒酿造手艺与装备”浙江省重点实验室主任，，
，
，中国酒业协会黄酒手艺委员会委员。
。。。。。

绍兴工匠-茹水平

茹水平，，
，
，绍兴黄酒文化工业生长有限公司工艺美术师，，
，
，浙江省茹水平手艺巨匠室领办人，，
，
，绍兴市级突出孝顺高手艺人才，，
，
，绍兴花雕非遗代表性传承人，，
，
，绍兴市工艺美术巨匠。
。。。。。

30余年来，，
，
，茹水平一直从事绍兴花雕作品创作和非遗手艺传承与弘扬事情。
。。。。。授徒60多人，，
，
，数10件花雕作品获国家专利，，
，
，6项作品获国家级大奖、20个作品在省市级专业角逐中获大奖。
。。。。。主持设计花雕的顶级产品，，
，
，创作了绍兴花雕最着述品《绍兴十景图》。
。。。。；；；Ｆ鹁⑼平且沤缜⒎且沤Ｔ盎疃，，
，
，在黄酒博物馆，，
，
，茹水平主持的省级手艺巨匠事情室和花雕基地整年开放，，
，
，推出花雕DIY体验活动，，
，
，成为绍兴特色网红研学游活动，，
，
，博物馆成为非遗研学游基地。
。。。。。茹水平始终以为，，
，
，匠心为本，，
，
，是手艺人该有的心态。
。。。。。

绍兴工匠-胡晓华

胡晓华，，
，
，沈永和酒厂瓶酒勾调首席技工，，
，
，黄酒酿酒高级技师，，
，
，国家级黄酒评酒委员，，
，
，天下酿酒行业手艺能手、天下手艺能手。
。。。。。

30年来，，
，
，胡晓华一直奋战在酿酒一线。
。。。。。勾调技工很主要的一项手艺是要对味觉敏感，，
，
，通过对种种基酒日复一日重复品尝与总结。
。。。。。胡晓华对每一批基酒都了如指掌。
。。。。。鉴于基酒的重大性和多样性，，
，
，他对勾调方法举行大胆立异，，
，
，不但使酒体口感获得了提升，，
，
，也提高了经济效益。
。。。。。在他的主导下，，
，
，沈永和酒厂做到了消耗者酒体质量零投诉，，
，
，外贸酒制品零瑕疵。
。。。。。2016年，，
，
，胡晓华荣获绍兴市黄酒品酒师角逐一等奖，，
，
，2019年，，
，
，荣获中国手艺大赛——天下黄酒品酒职业手艺竞赛决赛第二名，，
，
，荣获“天下酿酒行业手艺能手”“天下手艺能手”声誉称呼。
。。。。。